週に1度の営業!小麦の旨味・発酵の風味が感じられるパン屋『あくつさんち』

台原駅より徒歩約10分。白い壁と可愛らしい看板が目印の青葉区堤町にある『あくつさんち』

国産小麦をメインに自家培養の発酵種と微量のイーストを使用。高加水・低温調理発酵をすることで発酵の風味、小麦の旨味を味わえるパンを店主一人で作っている。ハード系からお惣菜系まで種類が豊富◎パンの他には、マカロンやフィナンシェなど焼き菓子も扱っている。

バゲット生地の中に、自家製あんことくるみがたっぷり入ったスティック状のあんぱん「小豆とくるみ」。甘さ控えめのあんことくるみの香ばしさがアクセントに。

あくつさんちの定番商品の一つ、「クロワッサン」。サックとした表面で、食べるとバターの香りが口いっぱいに広がる。食事にもピッタリ。

基本的に土曜日のみ営業だが、不定期で水曜日も営業することがある。お出かけの際は『あくつさんち』のInstagramをチェック!

DATA

あくつさんち

仙台市青葉区堤町3-12-16 高橋ビル101

・アクセス 地下鉄南北線・台原駅より徒歩約10分
・営業時間 水曜10:00~17:30 ※不定期で水曜日も営業
・定休日 日~金曜日
・Instagram https://www.instagram.com/akutsu_3_chi/?hl=ja

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