秋保の地でのびのび育った平飼い鶏の卵を、ふわふわのパンにたっぷりとしみ込ませ、300度でカリッと焼き上げた「季節のフルーツとはちみつのフレンチトースト」(880円)。旬の果物をふんだんに使い、地元産はちみつの甘味で仕上げたボリューム満点の一皿に、思わず笑みがこぼれそう。トッピングのバニラアイス(＋110円)は、香ばしいフレンチトーストと相性ぴったりでオススメ。築160年の建物の古き良さを活かし、美しく再生した古民家カフェで、この町の今と昔に親しむ口福なひと時を。

石臼で、珈琲豆をゴリゴリゴリ。立ち上る豆の香りに心和む、体験型の「石臼コーヒー」(1,320円)。

アーティストYU SUDAが描いた「秋保温泉郷絵巻」。秋保の名所や、秋保に縁ある人々の姿があちこちに。