
柔らかく厚いアンガス牛は、噛むたびに肉汁が出てくる。野菜は日替わりで、朝市の新鮮なものを素揚げ。素材自体の旨味を味わったあとは、こだわりのシャリアピンソースに絡め、玉ねぎの甘みとのマッチングを楽しむ。
「アンガス牛と揚げ野菜のグリル~シャリアピンソース~」(1,280円)

「ANTERRA」(1杯500円)。
イタリアの軽めの赤ワイン。ほどよい酸味とフルーツ感が肉に合う。

OSTERIA JAPPS(オステリア ジャップス)
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仙台市青葉区一番町3-8-1 ラヴェルヴィビル3F
・交通 | 地下鉄東西線青葉通一番町駅より徒歩3分 |
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