【特集】いつも、いつでも、何個でも！私の好きなパン vol.2

一番身近なパンともいえる「食パン」。ルチカ読者や食パン専門店スタッフが、自宅で楽しんでいる食パンアレンジを調査！

紅茶シュガートースト

– Recipe –

食パンにバターを塗ってグラニュー糖を少量ふりかけます。トーストし、最後に好きな茶葉を振りかけて完成！
by LA・PAN 仙台本店スタッフ

桃のフレンチトースト

– Recipe –

卵2個と同量位の牛乳、砂糖大さじ1と塩一つまみを入れ混ぜた液に、パンを入れ一晩寝かし、フライパンにバターを落として焼き上げます。桃をのせ、メープルシロップをかけて完成◎。
by LA・PAN 仙台本店スタッフ

生ハムクリームチーズトースト

– Recipe –

食パンにバターを塗り、トーストします。その後クリームチーズ、生ハムをのせ最後に塩コショウをひと振り。
by LA・PAN 仙台本店スタッフ

ブリュレ風フレンチトースト

– Recipe –

卵1個と同量位の牛乳を混ぜ食パンを浸します。バターで両面を焼いてから砂糖をまぶして焼き上げます。ブルーベリーを飾って完成！
PN デジ

プルコギサンド

– Recipe –

牛肉やにら等の野菜をコチュジャン、醤油、おろしにんにく、砂糖等で炒めたプルコギを作って食パンにサンド！オーブン用ペーパーでくるみ真ん中から切るとキレイ！
PN みのりん

ねこねこピザトースト

– Recipe –

マヨネーズとケチャップとこしょうを混ぜてピザソースを作り、ピザソース、ベーコン、チーズの順で重ねて焼きます。焼いている間に顔のパーツをハムで作り完成です。
by たあこ ※食パンは市販品

パンを愉しむと、買うだけではなく作ってみたい気持ちもフツフツ…。
全国でパン作りを教えているABCクッキングスタジオに取材。

ブレッドコースとは？

パン作りを基本から学べるカリキュラム。計量から焼き上げまで一人で作るので、技術がしっかりに身に付く。パン作りの基礎知識と技術を学ぶ基礎クラスから入り、その後様々な製法や粉を使い分け経験を重ねられるマスタークラス、ハード系や惣菜系などパン作りのレパートリーが増やせるリッシュクラスに進むことができ、ライセンス取得も目指せる。

教えてくれたのは… 株式会社 ABC Cooking Studio 広報・ブランド戦略部中谷さん

ブレッドコースのココがPOINT

1.じっくり実習できる
小人数制＆完全個人作業のレッスン内容

2.しっかり知識と技術を学べる
パンの基本知識と技術がつまった教本をもとにしっかり学べる。ブーランジェを目指す方も満足の内容

3.夢を形にするお手伝いも
自宅でのパン販売や教室といった夢も応援。ライセンス制度を用意し、開業から販売までのヒントも提案

私もブレッドコースで学びました

娘と一緒に通い始め、主婦業で料理は日々こなしていることからブレッドコースを選択しました。最初のレッスンではブロッコリーがのった惣菜パンを作り、簡単なのに美味しかったのを覚えています。ブレッドコースのポイントは『その場で焼きたてパンを食べられること』！焼き立てパンの美味しさを知り、ハマりました。家にはホームベーカリーがありましたが、生地を手でこねて育てる楽しさを知ってからはもっぱら手作り。パン作りを楽しく学べますよ。
【会社員 Aさん（ライセンス取得済！）】