錦町のとあるビルB1Fの奥へ進むと、出迎えてくれるのはライトに照らされた安心感のある「eichi.」の看板。まるで隠れ家のような店内で、食通の舌をも唸らせる料理を気ままに堪能してみては。【オススメの一品】鴨肉とネギのロースト トリュフ醤油ソース1,800円：鴨肉の皮をカリッと焼いたあと、オーブンでじっくりと火を通し、中をジューシーに仕上げた自慢 の逸品。ソースはトリュフオイルを使用。高級な香りがふわっと広がる間違いない組み合わせ。

「牛ハラミの香草グリル」は、一晩香草と共にマリネした赤身のハラミをグリル。なすや舞茸などの野菜と一緒に楽しめる、身体が喜ぶ一品。

◦仔牛の低温調理と舟形生マッシュルームのコラボ1,300円　◦パルマ産生ハムとサラミのいろいろ盛り750円　◦鮮魚のカルパッチョ1,200円　◦旬の食材を使ったからすみスパゲッティ1,400円　◦自家製ブリュレ550円（全て税抜表記）