素材自体が持っている本来の旨みや美味しさを凝縮した一杯が好評。全粒粉を使用した自家製麺は小麦本来の味わいを感じる事ができる。貝だし中華と人気を二分する金色スープのシャモ中華そばはしっかりとした鶏の旨みが特徴。季節ごとに登場する期間限定メニューも人気で来店の度 に新しい一杯と出会う事ができるのも魅力の一つ。

貝だし中華そば(白)800円
スープを口に含んだ瞬間に溢れる貝の旨みと潮の香り。鼻から抜ける余韻まで心地が良く貝の味わいを余すことなく凝縮した一杯は〆にピッタリ。