秋田の「美味いもの」 鍋にたっぷり詰め込みました『美酒 AKIFUJI(びしゅあきふじ)』

厳選食材で作る和食と、秋田の地酒を堪能できる「美味 秋藤」。メニューは食材をとことん重視しており、その食材が一番いい状態で味わえる調理方法で提供している。お酒は酒処・秋田の地酒を中心に取り揃えており、店内奥にある日本酒用セラーには珍しいお酒もずらりと。特に女子会にもおすすめなのは、照明が絞られ、大きなカウンターテーブルが特徴的な2階。バースタイルで気軽に食事やお酒が楽しめるため、少人数での来店時に人気が高い。年末年始の宴会や女子会には、冬限定の鍋メニューと地酒でほっこりと温まってみては。

秋田県産 姫豚のしゃぶしゃぶ(2人前)3,500円(税別)
秋藤・冬の新メニュー。秋田県産ひめ豚を、比内地鶏のコラーゲンスープでたっぷり堪能したあとは、豚肉のコクも染み出たスープで野菜を味わって。

比内地鶏の水炊き(2人前・4,500円)。昆布出汁でいただく比内地鶏は肉のうま味・食感ともに抜群!

2階はゆったりと静かに過ごせる落ち着いた雰囲気。

お肉を贅沢に使った、ルチカ読者限定「蔵王牛重」。通常メニューに無いため「ルチカ見た」で注文を。

<人気の秘密>
・秋田県産 姫豚を使用
ロース、バラの2種類をご用意。豚肉のコクがスープにも溶け込む。
・新鮮な野菜をたっぷりと
セリやあわびダケなど豪華なラインナップで提供。※種類日替り
・比内地鶏の出汁
鶏のコラーゲンたっぷり。そのまま飲めるくらい、優しい味。

<〆の極意>
シメは稲庭うどん!珍しい太麺を使用しており食べ応えも◎。お好みでネギやレモンを添えて。

DATA

美酒 AKIFUJI(びしゅあきふじ)
TEL022-724-7618

仙台市青葉区一番町3-8-20-2F

・アクセス 地下鉄青葉通一番町駅より徒歩3分
・営業時間 18:00~24:00
・定休日 不定休